与中科院合作开发桑葚深加工产品——“花青之语”桑葚粉固体饮料

河北锦地农业开发有限公司，专业从事集现代农林业种植、农产品加工、农业观光及品牌营销于一体的现代林业产业化专业化企业，建有占地3100亩衡水锦湖养正现代农业生态园，将一二三产业不断融合发展，致力于创造社会价值。公司与科研院校合作，利用高科技研发制造生物高值化产品，合力推动特色林果产业化发展和健康功能食品加工产业发展。

目前，公司以中国科学院过程工程研究所为依托，与中科院过程所张贵峰博士的团队合作研发富含花青素、白藜芦醇的桑果深加工的生物高值化产品，建立高效提取和基于层析的产品精制技术，技术达到国内外领先水平；采用先进技术和设备，对包括桑果、桑叶、牡丹籽和文冠果等为原料以烘干、酿造、浓缩、提取等多种方式进行初加工和深加工，可出品数十种天然产物、营养与保健食品、特膳食品和特殊医学用途配方食品等产品。精加工包括，以桑果为原料制备白藜芦醇和花青素等产品，以桑叶为原料制备1-脱氧野尻霉素等生物碱，以文冠果为原料制备神经酸等产品，以牡丹籽为原料制备高附加值脂肪酸等产品。产品形式方面，主要以包括桑果、桑叶、牡丹籽和文冠果的提取物为原料，制备固体饮料、代用茶、微胶囊和软胶囊等产品，产品主要定位于营养与保健食品、特殊膳食食品和特殊医学用途配方食品等。“花青之语” --桑葚固体饮料，本产品为我公司和中科院首先开发出成熟产品之一。

花青素在人类日常生活的利用上有较大的前景。它是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色，属类黄酮化合物。在维持人体身体健康方面，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能增强人体血管的弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节柔韧度等。作为食品添加剂中的一种天然食用色素，花青素因其独特抗氧化特性和有益健康特性，日益受到人们青睐。花青素在人类日常生活的利用上有较大的前景。它是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色，属类黄酮化合物。在维持人体身体健康方面，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能增强人体血管的弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节柔韧度等。作为食品添加剂中的一种天然食用色素，花青素因其独特抗氧化特性和有益健康特性，日益受到人们青睐。

“花青之语”桑葚固体饮料，是我国最新的花青素天然物质加工产品，也是唯一桑葚的花青素加工产品。开发桑果深加工的富含花青素、白藜芦醇健康功能食品的产品，尚属首例，将填补国内外市场空白。